Gå til innhold

  • Alt klart for klassifisering med lengdemåling

    (03.07.24) Fra 1. juli i år er klassifisering med lengdemåling obligatorisk for alle slakterier som slakter mer enn 2000 småfe. Den nye metoden har gradvis blitt faset inn på slakteriene, og den gjelder for alle kategorier slakt.

  • Ein god start er nøkkelen for å lykkast!

    (03.07.24) Det er mange flinke Nortura-sauebønder som leverer topp kvalitetslam. Det syner slaktestatistikken. Det er alltid interessant å sjå kva som ligg bak gode resultat. Denne gongen fekk vi lyst til å reise til fjellbygda Oppdal. Der bur sauebonden Martin Hindseth. Han er 32 år og vart sauebonde i 2020.

  • Ta vare på ullkvaliteten

    (03.07.24) Ull er også et viktig produkt fra sauen. Ullstasjonssjef på Gol, Terje Bakken, forteller at flere norske ullvarefabrikker ønsker å ta i bruk mer norsk ull, og det kan være utfordrende å skaffe nok av enkelte kvaliteter.

  • Oppstart og avslutning av slaktesesongen på småfe

    (03.07.24) En stor del av slaktinga og skjæringa av sau/lam blir gjort av sesongarbeidere som Nortura må skrive kontrakt med lang tid i forveien. Både Nortura og de innleide arbeiderne ønsker stor aktivitet mens de jobber her i landet. Når de reiser hjem, blir slakte- og skjærekapasiteten mindre.

  • Sørg for gyldig KSL i god tid før ny slaktesesong

    (03.07.24) Det er bare slakt fra gårdsbruk med gyldig KSL som kan inngå i produkt med «Nyt Norge»-merking. Kjøttbransjen ønsker at «Nyt Norge»-merket både skal garantere at maten er norsk og produsert av bønder som kan dokumentere at de følger norske lover og regler. Dette styrker tilliten til norsk mat.

  • Innmelding og levering, sjekkliste, retur og nisje

    (03.07.24) I denne artikkelen har vi samlet litt praktisk informasjon fra lammesesongheftet, som blant annet hva som er viktig å tenke på ved innmelding og levering av dyr, retur av slakt og skinn og nisje.